Günde 15 milyon ekmeğin üretildiği İstanbul`da her gün 1.5 milyon ekmek çöpe atılıyor.
Ekmek, türlerinin değişik olmasına rağmen zengin ya da fakir gözetmeksizin her sofrada mutlaka bulunur. En yoksul sofralarda zeytine, soğana yapılan katıktır. Yere düştüğünde `nimet` diyerek öptüğümüz ve üstüne basılmaması için kenara koyduğumuz temel besinimiz. Ekmek kutsaldır deriz ama bu kadar korkunç bir rakam önümüzdeyken bu söz çok eskilerde kalmış gibi görünüyor... Çünkü dün Büyükşehir Belediye Başkanı Kadir Topbaş`ın açıkladığı rakamlar ve başlattığı kampanya, Türk insanının ekmekle olan `kutsal` bağını kopardığını ortaya koyuyor. Veriler ürkütücü:
GELECEĞİNİ ÇÖPE ATMAK
Çöpe atılan sadece ekmek değil. Çok önemli ulusal kaynağımızı, hatta geleceğimizi çöpe atıyoruz. Üstelik bu israfın maliyeti 130 milyon YTL. Son zamanlarda pirinç, buğday gibi temel gıda maddeleri üzerinde yapılan değişiklikler nedeniyle tüm dünyada fiyatlar çok fazla seviyede arttı. Bazı Asya ve Afrika ülkelerinde isyanblar çıktı, açlık riskiyle birlikte Birleşmiş Milletler ülkeleri uyardı, acil yardım çağrısı yapmak zorunda kaldı. O kadar ki `Gıda savaşları çıkabilir` uyarısı bile yapıldı. Dünya açlık tehlikesiyle kasıp kavrulurken hepimiz oturup bir kez daha `Varlığında değerini bilmediğimiz ama yokluğunda açlık tehlikesi yaşadığımız` ekmek üzerine bir kez daha düşünelim ve `Ekmeği çöpe atma` kampanyasına, yani geleceğimize sahip çıkalım. Bir düşünün bakalım; bugün kaç dilim ekmeği ardınızda bırakıp çöpe attınız?
GÜNDE 25 BİN KİŞİ AÇLIKTAN ÖLÜYOR
Büyükşehir Belediye Başkanı Kadir Topbaş İstanbullular`ı `Ekmeği çöpe atma` kampanyasına çağırırken çarpıcı bilgiler verdi.
Günde 1.5 milyon emeğin çöpe atıldığını açıklayan Başkan Topbaş, dünyada her gün 25 bin insanın sağlıklı gıdaya ulaşamadığı için öldüğünü, 800 milyon insanın aç yaşadığını hatırlatarak, rakamların israfın çok ötesinde olduğunu ortaya koydu.
Çöpe atılan ekmeğin ekonomik değeri ile yılda 700 otobüs, 30 okul, 25 hastane, 50 bin işçinin aylık maaşı çöpe atılmış oluyor.
Başkan Topbaş, İstanbul Halk Ekmek A.Ş`nin 30`uncu kuruluş yılı dolayısıyla düzenlediği basın toplantısında Halk Ekmek A.Ş ile ilgili bilgiler de verdi. Halk Ekmek, İstanbullular`ın ekmek ihtiyacının yüzde 13`ünü karşılıyor. Üç fabrikada 33 çeşit ekmek üretiliyor; toplam bin 174 merkezde satışa sunuluyor ve 200 gram ekmek piyasanın yarı fiyatına 25 YKR`den satılıyor.
